PINOT NOIR

Ein fruchtiger, feingliedriger, äusserst bekömmlicher Rotwein aus voll reifen, spät gelesenen Blauburgunder-Trauben. Eine natürliche Konzentration des frischen Leseguts wird erzielt durch Entnahme von Fruchtsaft für den "Federweissen".

Dezente Säure, geschmeidige, reife Gerbstoffe, feiner Abgang - ein Wein, der einem nie zu viel wird. Erliegt man der Versuchung nach einem dritten oder gar vierten Glas, wird man es anderntags nicht bereuen. Man darf ihr aber auch widerstehen und sich auf die Wiederbegegnung freuen...

Ausgezeichnet zu hellen Fleischgerichten, zu gekochten Kartoffeln (puriert oder ganz), zu hellem Risotto oder einfach zu Brot und Käse.

Pinot Noir, 75cl, 16.50 sFr.

Pinot Noir, 50cl, 9.50 sFr.