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Paul Gaus
- Bis 1999 Berufstätigkeit als Lehrer, Sozialpädagoge, Hausmann.
- 1999 bis 2003: Praktische Tätigkeit in Weinbau und Weinbereitung (Freienstein-Teufen, Herrliberg, Wangen-Nuolen).
- Einblick ins Oenologie-Studium. Berufsabschluss als Winzer.
- ab 2004: Berufliche Selbstständigkeit und Aufbau des eigenen Betriebs.
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